Rompope

El Rompope forma parte de las bebidas mas importantes en el municipio de Puebla.Los conventos tuvieron mucho que ver en la creación de toda la gama de deliciosos platillos que nos podemos encontrar hoy en día en nuestro estado. El Rompope precisamente nació en un convento. Las monjas Clarisas en la época colonial, crearon la receta de esta bebida para agasajar a sus invitados. El sabor del rompope era tan suave que pronto las familias poblanas empezaron a aceptarlo también. Al ser producido únicamente en los conventos, la monjas comercializaron el producto.

DULCES TIPICOS DE PUEBLA

Tras la llegada de los españoles a México se introdujeron diversos artículos tales como la caña de azúcar, ganado, entre otros; los dulces típicos poblanos surgen de la fusión de las culturas árabe, española e indígena.

Fueron creados en los conventos y en tiempos coloniales en un primer momento como agradecimeitno a sus benefactores y posteriomente se dieron ceunta que podían obtener grandes beneficios si los vendian.

Los dulces poblanos se elaboran de forma artesanal.

Camotes,borrachitos,tortitas de santa clara,muérganos,alfeñique,Alegrías,mazapanes son lo que destacan 

Talavera de Puebla

La talavera poblana es un tipo de típica de Puebla, México. Su distintivo es su acabado  en color blanco marfileño como base de la decoración.Los colores empleados en su decoración son el azul, el amarillo, el negro, el verde, el naranja y el Malva (violeta pálido). La producción de talavera en Puebla alcanzó un gran desarrollo gracias a la disponibilidad de su barro y a la gran demanda de azulejos  para revestir las iglesias y conventos. La industria creció a tal grado que para mediados del siglo XVII había creado sus propios gremios de artesanos y estándares, los cuales demandaron una mayor calidad, llevando a Puebla a su "era dorada" entre los siglos XVII y XVIII. Es una mezcla de técnicas cerámicas chinas, italianas, españolas e indígenas

La cultura de Puebla  estado que se localiza al oriente de la capital de Mexico — es resultado de un largo proceso de mestizaje que inició en la época colonial y continúa hasta nuestros días. El patrimonio del estado está constituido por obras tangibles e intangibles, algunas de las cuales son consideradas Patrimonio de la humanidad. Puebla y su cultura aparecen ligados en el contexto mexicano con su tradición gastronómica, la religiosidad de sus habitantes y las chinas poblanas. Sin embargo, Puebla también es un mosaico de culturas, donde la herencia novohispana se mezcla con los vestigios de culturas milenarias y la presencia de numerosos pueblos indígenas que modelan entre todos la identidad de los poblanos, identidad en la que están implicados sucesos históricos relevantes en la historia mexicana como la Batalla de Puebla..

leyenda del municipio de Puebla:

Leyenda del centro escolar aparicio
Entre los pasillos de esta escuela ubicada en lo que fue el antiguo barrio indígena del alto hace 5 siglos existió un convento de la orden de los franciscanos en este colegio circulan rumores principalmente por aquellos que velan sus instalaciones por las noches de que se escuchan ruidos extraños.

Rodolfo Ruiz Rodríguez / Director general de E consulta Puebla
Aquí fue un colegio, un convento, un cuartel y una casa de los frailes y que tiene mucha historia el edificio fue del siglo XVI y suceden muchas cosas extrañas.

Muchos veladores han pasado por este lugar, sin embargo lo solitario que puede ser por la noche además de los ruidos que se escuchan los ha obligado a dejar su empleo.

Atrás en la sección preparatoria y que divide el pasillo en la sección secundaria es donde se queda el velador y comenta que a los 8 veladores que han trabajado ahí, les han pasado a tocar su puerta y salen y no es nadie.

Entre lo que se dice de este lugar es que lo grueso de sus muros ha impedido que el alma de algunos no haya podido descansar por lo que permanecerá vagando entre sus pasillos eternamente.

Leyenda del callejon del muerto en puebla
Este relato es poco conocido en la ciudad de Puebla se trata de una historia que ocurrió en el siglo XVII en el barrio de analco en lo que a hora es la calle 12 sur entre la 3 y la 5 oriente y que es llamado “el callejón del muerto”, la historia nos remota al año de 1785 cuando un hombre cruzo por esta calle a las 3 de la mañana en busca de una partera debido que su esposa estaba apunto de dar a luz de pronto otro hombre se acerco le pidió su dinero amenazándolo de muerte sin embargo, Don Anastasio Priego hombre acaudalado de la época saco su espada matando al asaltante desde entonces según cuentan los relatos populares que el alma de este hombre sigue penando hasta nuestros días apareciéndoles a todas aquellas personas que pasan principalmente en las madrugadas.
A partir de ese momento al antiguo callejón de yesca se le empezó a llamar el callejón del muerto en la cual fue colocada una cruz a honor al difunto.
Mito o realidad jusgue usted solo queda como recomendación si tiene pensado pasar por esta calle ha muy altas horas de la noche.

(7 Norte y la 8 Poniente)

LA  CALLE  NAHUALA 

            (7 Norte y la 8 Poniente)

Una película mexicana muy interesante que se proyectó en los cines de nuestra ciudad hace algun tiempo fue la leyenda de la nahuala. Aunque no es el ejemplo más brillante de la cinematografía nacional, si es interesante la época, ya que la historia se desarrolla en la Puebla de 1807 y nos revela el paisaje de aquel entonces con inmuebles como El Convento de San Francisco, La Casa del Alfeñique, La Biblioteca Palafoxiana, La Cocina de Santa Rosa.

Una pregunta muy interesante que muchas personas se hicieron fue: ¿Existe realmente una casa de la Nahuala?

Consultando el célebre libro de Hugo Leicht Las Calles de Puebla encontramos que hay una calle en puebla con ese nombre desde 1796. La palabra "nahuala" significa hechicera, "nahual" es:

"Un indio viejo, desaliñado, feo, de ojos redondos y colorados, que sabe transformarse en perro lanudo y sucio, para correr los campos haciendo daño y maleficios" Originalmente " eran los mismos indios, persistentes en su antigua idolatría y costumbres,.que buscaban y hacían ocultamente prosélitos, haciéndoles apostatar de las nuevas creencias. Lo ejecutaban bajo la sombra del artificio y el misterio, huyendo del castigó de las autoridades cristianas".

Referencias de otros historiadores como Cerón Zapata permiten suponer que los nahuales eran seguidores de las costumbres prehispánicas, se sabe que se ocultaban en cuevas alrededor de la Malinche, donde los indios medio cristianos peregrinaban:

"A ofrecer donaciones a sus ídolos, con plumas vistosas, de que se componen en sus festines y bailes, e incienso de la tierra que nombraban ellos copale (sic) y ocozotl (resina de pino)".

Muy probablemente estos hechiceros, sobrevivientes de la casta sacerdotal prehispánica, se vestían de animales para engañar o asustar a sus enemigos. En la ciudad de puebla todavia subsiste la calle, hoy vendría a ser la 7 norte entre la 8 y la 10 poniente.